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铺 席
吴自牧

  杭州大街,自和宁门杈子外,一直至朝天门外清和坊,南至南瓦子北,谓之“界北”。中瓦子前,谓之“五花儿中心”。自五间楼北,至官巷南街,两行多是金银盐钞引交易,铺前列金银器皿及现钱,谓之“看垛钱”,此钱备准榷货务算清盐钞引,并诸作分打炉鞴,纷纭无数。自融和坊北,至市南坊,谓之“珠子市”,如遇买卖,动以万数。
  又有府第富豪之家质库,城内外不下数十处,收解以千万计。向者杭城市肆名家有名者,如中瓦前皂儿水,杂货场前甘豆汤、戈家蜜枣儿,官巷口光家羹,大瓦子水果子,寿慈宫前熟肉,钱塘门外宋五嫂鱼羹,涌金门灌肺,中瓦前职家羊饭、彭家油靴,南瓦子宜家台衣、张家元子,候潮门顾四笛,大瓦子邱家筚篥。
  自淳化年有名相传者,如猫儿桥魏大刀熟肉、潘节干熟药铺,坝头榜亭安抚司惠民坊熟药局,市西坊南和剂惠民药局,局前沈家、张家金银交引铺,刘家、吕家、陈家彩帛铺,舒家纸札铺,五间楼前周五郎蜜煎铺、童家桕烛铺、张家生药 铺,狮子巷口徐家纸札铺、凌家刷牙铺、观复丹室,保佑坊前孔家头巾铺、张卖食面店、张官人诸史子文籍铺、讷庵丹砂熟药铺、俞家七宝铺、张家元子铺,中瓦子前徐茂之家扇子铺、陈直翁药铺、梁道实药铺、·张家豆儿水、钱家干果铺,金子巷口陈花脚面食店、傅官人刷牙铺、杨将领药铺,市南坊沈家白衣铺、徐官人幞头铺 、钮家腰带铺,市西坊北钮家彩帛铺、张家铁器铺、修义坊北张古老胭脂铺,水巷口废百乙郎蔗色锦、徐家绒线铺、阮家京果铺、俞家冠子铺、官巷前仁爱堂熟药铺,修义坊三不欺药铺,官巷北金药臼楼太丞药铺、胡家、冯家粉心铺、染红王家胭脂铺、淮岭倾锡铺,清河坊顾家彩帛铺、蒋检阅茶汤铺,升阳宫前仲家光牌铺、季家云梯丝鞋铺,太平坊南倪没门面食店,南瓦子北卓遭王卖商店,腰棚前菜面店,熙春 楼下双条儿子店,太平坊大街东南角虾蟆眼酒店,漆器墙下李官人双行解毒丸,抱剑营街吴家、夏家、马家香烛裹头铺、李家丝鞋铺、许家槐简铺,沙皮巷孔八郎头巾铺、陈家绦结铺,朝天门戴家鏖肉铺,外沙皮巷口双葫芦眼药铺,朝天门里大石版朱家裱褙铺、朱家元子糖蜜糕铺,太庙前尹家文字铺、陈妈妈泥面具风药铺,大佛寺疳药铺,保和大师乌梅药铺,三桥街毛家生药铺、柴家绒线铺、姚家海鲜铺,坝桥榜亭侧朱家馒头铺,石榴园倪家履铺、张省干金马杓小儿药铺,三桥河下杨三郎头巾铺,清湖河下戚家犀皮铺,里仁坊口游家漆铺,李博士桥邓家金银铺、汪家金纸铺,炭桥河下青篦扇子铺,水巷桥河下针铺、彭家温州漆器铺,沿桥下生帛铺、郭医产药铺,住大树下橘园亭文籍书房,平津桥沿河布铺,黄草铺温州漆器、青白磁器,铁线巷笼子铺、生绢一红铺。荐桥新开巷元子铺;官巷内飞家牙梳铺、齐家、归家花朵铺、盛家珠子铺、刘家翠铺,马家、宋家领抹销金铺、沈家枕冠铺,小市里舒家体真头面铺,周家折揲扇铺、陈家画团扇铺。自大街及诸坊巷,大小铺席,连门俱是,即无虚空之屋。每日清晨,两街巷门,浮铺上行,百市买卖,热闹至饭前,市罢而收。盖杭城乃四方辐辏之地,即与外郡不同。所以客贩往来,旁午于道,曾无虚日。至于故楮羽毛,皆有铺席发客,其他铺可知矣。
  其余坊巷桥道,院落纵横,城内外数十万户口,莫知其数。处处各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、绒线、香烛、油酱、食米、下饭鱼肉鲞腊等铺。盖经纪市井之家,往往多于店舍,旋买见成饮食,此为快便耳。

摘自《梦粱录》卷十三

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